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Vini

Nome del vino Alter Alea
Classificazione
Vino Bianco
Varieta' Aleatico 100%
Tipologia del terreno Lapillo vulcanico
Sistema di allevamento Cordone speronato
Densità di impianto 4.000/5.000 piante per ettaro
Eta' delle piante 10, 20 anni
Prima annata prodotta 2009
Agricoltura Biologica certificata
Vinificazione Pressatura a grappolo intero e fermentazione spontanea con soli lieviti indigeni in piccole botti di cemento, senza l'utilizzo di additivi chimici e coadiuvanti enologici, ad eccezione di una modesta quantità di solfiti in fase di imbottigliamento
Affinamento 6 mesi in botti di acciaio/cemento e almeno 2 mesi in bottiglia
Produzione media
3.000 bottiglie


 


FRICCICARELLO

Vino Rosato Frizzante prodotto da uve Aleatico 100% rifermentato in bottiglia sui lieviti

 


Nome del vino Alea Rosa
Classificazione
Vino Rosato
Varieta' Aleatico 100%
Tipologia del terreno Lapillo vulcanico
Sistema di allevamento Cordone speronato
Densità di impianto 4.000/5.000 piante per ettaro
Eta' delle piante 10, 20 anni
Prima annata prodotta 2014
Vinificazione Macerazione sulle bucce per una notte e fermentazione spontanea con soli lieviti indigeni in piccole botti di cemento, senza l'utilizzo di additivi chimici e coadiuvanti enologici, ad eccezione di una modesta quantità di solfiti in fase di imbottigliamento
Affinamento 6 mesi in botti di acciaio/cemento e almeno 2 mesi in bottiglia
Produzione media
2.000 bottiglie


Nome del vino Lacaldera
Classificazione
Indicazione Geografica Tipica Lazio Rosso
Varieta' Grechetto Rosso 100%
Tipologia del terreno Lapillo vulcanico
Sistema di allevamento Cordone speronato
Densità di impianto 4.000/5.000 piante per ettaro
Eta' delle piante 10, 20 anni
Prima annata prodotta 2004
Agricoltura Biologica certificata
Vinificazione Macerazione sulle bucce per 15 gg. e fermentazione spontanea con soli lieviti indigeni in piccole botti di cemento, senza l'utilizzo di additivi chimici e coadiuvanti enologici, ad eccezione di una modesta quantità di solfiti in fase di imbottigliamento
Affinamento 18 mesi in botti di acciaio/cemento e almeno 2 mesi in bottiglia
Produzione media
3.000 bottiglie

Nome del vino Alea Viva
Classificazione
Indicazione Geografica Tipica Lazio Rosso
Varieta' Aleatico 100%
Tipologia del terreno Lapillo vulcanico
Sistema di allevamento Cordone speronato
Densità di impianto 4.000/5.000 piante per ettaro
Eta' delle piante 10, 20 anni
Prima annata prodotta 2008
Agricoltura Biologica certificata
Vinificazione Macerazione sulle bucce per 15 gg. e fermentazione spontanea con soli lieviti indigeni in piccole botti di cemento, senza l'utilizzo di additivi chimici e coadiuvanti enologici, ad eccezione di una modesta quantità di solfiti in fase di imbottigliamento
Affinamento 18 mesi in botti di acciaio/cemento e almeno 2 mesi in bottiglia
Produzione media
4.000 bottiglie

Nome del vino Rosso Arcaico
Classificazione
Vino Rosso
Varieta' Aleatico 50%, Grechetto Rosso 50%
Tipologia del terreno Lapillo vulcanico
Sistema di allevamento Cordone speronato
Densità di impianto 4.000/5.000 piante per ettaro
Eta' delle piante 10, 20 anni
Prima annata prodotta 2013
Agricoltura Biologica certificata
Vinificazione Macerazione sulle bucce per 20 gg. e fermentazione spontanea con soli lieviti indigeni in anfore di terracotta, senza l'utilizzo di additivi chimici e coadiuvanti enologici, ad eccezione di una modesta quantità di solfiti in fase di imbottigliamento
Affinamento 6 mesi in anfore di terracotta e almeno 2 mesi in bottiglia
Produzione media
3.000 bottiglie

MONTEMAGGIORE

Vino IGT Lazio Rosso prodotto da uve passite di Aleatico 100%

LANCERIO

Vino IGT Lazio Rosso prodotto da uve passite di Aleatico 100%

 

ALTER EGO

Vino da Tavola Bianco prodotto esclusivamente da uve Aleatico vinificate in bianco